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02/04/2020

Alors on mange ?

 

 

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Ça c'était avant de confiner...

Mais aujourd'hui on fait attention,

on pèse, on compte.

Quand on n'a fait de folles réserves

ni de bouffe, ni de PQ...

J'écoute beaucoup la radio et les conseils

sages le plus souvent.

Mais je me demande si les "donneurs de recettes de cuisine"

ont les pieds sur terre.

J'en ai entendu, lu etc;.. plusieurs;

Généralement il faut 200 à 300 g de beurre,

150 g de farine, voire plus,

180 g de sucre,

des oeufs comme si on avait des poules à la maison...

Bref, en ce temps de "restriction"

ne serait il pas plus utile de nous proposer

des recettes plus sobres et néanmoins excellentes.

Je me souviens d'une délicieuse crème au caramel

que préparait ma maman 

à base de lait, Maïzena et

du sucre juste de quoi faire un caramel.

Pour éviter les grumeaux mélanger lait et Maïzena

à froid...

Pour les proportions... j'ai la mémoire exacte qui flanche

Disons à vu de nez ???

Bonne dégustation.