02/04/2020
Alors on mange ?
Ça c'était avant de confiner...
Mais aujourd'hui on fait attention,
on pèse, on compte.
Quand on n'a fait de folles réserves
ni de bouffe, ni de PQ...
J'écoute beaucoup la radio et les conseils
sages le plus souvent.
Mais je me demande si les "donneurs de recettes de cuisine"
ont les pieds sur terre.
J'en ai entendu, lu etc;.. plusieurs;
Généralement il faut 200 à 300 g de beurre,
150 g de farine, voire plus,
180 g de sucre,
des oeufs comme si on avait des poules à la maison...
Bref, en ce temps de "restriction"
ne serait il pas plus utile de nous proposer
des recettes plus sobres et néanmoins excellentes.
Je me souviens d'une délicieuse crème au caramel
que préparait ma maman
à base de lait, Maïzena et
du sucre juste de quoi faire un caramel.
Pour éviter les grumeaux mélanger lait et Maïzena
à froid...
Pour les proportions... j'ai la mémoire exacte qui flanche
Disons à vu de nez ???
Bonne dégustation.
12:53 | Lien permanent | Commentaires (15) | Tags : recette, manger